【第8号】小野寺 力さん
1.氏名 小野寺 力
2.職業 ギョウザジョッキー、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事
3.委嘱期間 令和5年7月3日から
小野寺さんは、全国の餃子をセレクト・アレンジし、フライパンを回しながらその場にあった美味しい餃子を提供し、日本の餃子文化を広め、餃子のセレクト・アレンジが楽しいと思う人が増えてくることを願って、世界の音楽からセレクト・アレンジし、ターンテーブルを回して音楽を提供する「ディスクジョッキー」をもじった「ギョウザジョッキー」という肩書きを名乗っている。
協会は、美味しい餃子を作る人と、美味しく焼く人、美味しく食べる人をつなげる団体「一般社団法人焼き餃子協会」の代表理事を務める。美味しい餃子を楽しむことができる社会を目指して、餃子や油・調味料そして調理器具など餃子に関連する業界の発展を支援し、また消費者にも美味しい餃子の焼き方や食べ方などの情報提供を行っている。
更新日：2023年07月05日